„Matur er að verða hluti af meðferð í læknisfræði“

Matreiðsla er að ryðja sér til rúms sem hluti af læknanámi í Bandaríkjunum, samkvæmt umfjöllun The New York Times. Sífellt fleiri læknaskólar kenna nemendum að elda og nýta mat sem tæki til að meðhöndla sjúklinga.